المقادير:
-
نصف كيلو لحم بوفتيك شرائح
-
2 بصلة شرائح
-
2 حبة طماطم شرائح
-
2 قرن فلفل رومى شرائح
-
كوب بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة
-
2 فص ثوم مفروم
-
عصير ليمونة
-
ملعقة كبيرة طحينة
-
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
-
ملعقة صغيرة خل ابيض
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة بهارات
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
ملعقة صغيرة جوز الطيب
طريقة التحضير:
طريقة شاورما اللحم
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع اللحم الى شرائح رفيعه ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق ونضع عليها الخل والليمون ونخلطهم جيدا معا ثم نترك شرائح اللحم فى الخليط
لمدة نصف ساعة على الاقل ثم نقوم بعد ذلك بوضع الزيت فى طاسة ونضعها على النار عندما يسخن نقوم باضافة شرائح اللحم فيه ونشوحها قليلا
فى الزيت مع اضافة الثوم والبصل والطماطم والفلفل الرومى مع تشويح كل هذه المكونات مع اللحم ثم نقوم باضافة التوابل من الملح والفلفل الاسود
والكمون والقرفة كل هذا مع التقليب واتضافة باقى المكونات من البهارات وجوزة الطيب ثم نتركها قليلا على النار ثم نقوم باضافة الطيحنة والبقدونس
والكزبرة مع استمرار التقليب حتى تنضج اللحمة ثم ترفع الخليط من على النار ونقوم بوضعه فى طبق التقديم وتقدم الشاورما مع الخبز والسلطة
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع اللحم الى شرائح رفيعه ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق ونضع عليها الخل والليمون ونخلطهم جيدا معا ثم نترك شرائح اللحم فى الخليط
لمدة نصف ساعة على الاقل ثم نقوم بعد ذلك بوضع الزيت فى طاسة ونضعها على النار عندما يسخن نقوم باضافة شرائح اللحم فيه ونشوحها قليلا
فى الزيت مع اضافة الثوم والبصل والطماطم والفلفل الرومى مع تشويح كل هذه المكونات مع اللحم ثم نقوم باضافة التوابل من الملح والفلفل الاسود
والكمون والقرفة كل هذا مع التقليب واتضافة باقى المكونات من البهارات وجوزة الطيب ثم نتركها قليلا على النار ثم نقوم باضافة الطيحنة والبقدونس
والكزبرة مع استمرار التقليب حتى تنضج اللحمة ثم ترفع الخليط من على النار ونقوم بوضعه فى طبق التقديم وتقدم الشاورما مع الخبز والسلطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 823 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
