طريقة عمل المخ

الطريقة :
1 - نغسل النخاع او المخ جيا بالملء و الملح و الخل
2 - نضيف اليه ماء ساخن و نضعهم فى حلة مع البصل و الكرفس
3 - نضيف اليهم الجزر و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن ال10 دقائق
4 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها السمنة و نشوح بها البصلة
5 - نضيف اليهم شرائح النخاع و نتبلهم بالملح و الفلفل
6 - نضيف اليهم الفلفل الالوان و جوزة الطيب و نتركهم على النار حتى النضج
7 - يغرف فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا