المقادير:
-
علبة مكرونة اى شكل متوسط
-
250 جرام طماطم تشيري
-
5 فروع ريحان طازج
-
حبة فلفل اصفر او فلفل احمر
-
علبة زبادى قليلة الدسم
-
ملعقة كبيرة مستردة
-
3 ملاعق كبيرة خل تفاح
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملعقة كبيرة زعتر او نعناع جاف
-
ملعقة صغيرة ريحان جاف
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء و القليل من الزيت و الملح فى اناء على النار الى تمام النضج ثم يتم نشلها و تصفيتها جيدا من الماء
2 - يتم تقطيع اوراق الريحان الى قطع كبيرة و يتم تقطيع الفلفل
3 - يتم عمل الصوص بخلط كل من الزبادى و الخل و المستردة و الزعتر و النعناع و الريحان الجاف و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا فى اناء
4 - يتم خلط كل من المكرونة و الطماطم و الفلفل و اوراق الريحان و البقدونس معا خلطا جيدا
5 - يتم اضافة صوص الزبادى الى المكرونة و يتم التقليب جيدا
6 - توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا