المقادير:
-
12 قطعة دجاج منقوعة بالخل والملح
-
زيت نباتى للقلى
-
للخليط
-
كوب دقيق ابيض
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة بصل بودر
-
ملعقة كبيرة ثوم بودر
-
2 ملعقة صغيرة بابريكا
-
2 ملعقة صغيرة كركم
-
للخليط السائل
-
بيضة
-
كوب حليب
طريقة التحضير:
طريقة دجاج كنتاكى
طريقة التحضير
اولا نقوم بعمل خليط الدجاج عن طريق احضار كيس بلاستيك ونقوم بوضع الدقيق والثوم
والكركم والبابريكا والملح والفلفل وابصل فى الكيس ونقوم بغلقة وخلط كل المكونات معا
ثانيا نقوم بعمل الخليط السائل باحضار اناء ونقوم بوضع البيضة فيه وعليها الحليب ورشة ملح ونقوم
بخفق الاثنين معا
ثالثا نقوم بوضع قطعة الدجاج فى الخليط السائل ونغمرها فيه من كل الجوانب ثم نقوم بوضعها فى كيس
خليط الدقيق ونقوم برج الكيس حتى تختلط القطعة مع الدقيق جيدا
رابعا نقوم بوضع كل القطع فى صينية ونقوم بتغطية الصينية بفوطة ثم نقوم بوضعها فى الثلاجة الى
ان تجف القشرة الخارجية على الدجاج
خامسا نقوم بوضع الطاسة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه الى ان يسخن جيدا ثم نقوم بوضع
قطع الدجاج فيه ونقليها الى ان تتحمر من كل الجوانب حوالى 10 دقائق على النار من كل جهة
سادسا نقوم بوضع الدجاج فى مصفاه حتى يصفى الزيت منها وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
اولا نقوم بعمل خليط الدجاج عن طريق احضار كيس بلاستيك ونقوم بوضع الدقيق والثوم
والكركم والبابريكا والملح والفلفل وابصل فى الكيس ونقوم بغلقة وخلط كل المكونات معا
ثانيا نقوم بعمل الخليط السائل باحضار اناء ونقوم بوضع البيضة فيه وعليها الحليب ورشة ملح ونقوم
بخفق الاثنين معا
ثالثا نقوم بوضع قطعة الدجاج فى الخليط السائل ونغمرها فيه من كل الجوانب ثم نقوم بوضعها فى كيس
خليط الدقيق ونقوم برج الكيس حتى تختلط القطعة مع الدقيق جيدا
رابعا نقوم بوضع كل القطع فى صينية ونقوم بتغطية الصينية بفوطة ثم نقوم بوضعها فى الثلاجة الى
ان تجف القشرة الخارجية على الدجاج
خامسا نقوم بوضع الطاسة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه الى ان يسخن جيدا ثم نقوم بوضع
قطع الدجاج فيه ونقليها الى ان تتحمر من كل الجوانب حوالى 10 دقائق على النار من كل جهة
سادسا نقوم بوضع الدجاج فى مصفاه حتى يصفى الزيت منها وتقدم ساخنة
فيديو:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 15
- 1211 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
