المقادير:
-
100 جرام من الزبدة بالثوم
-
200 جرام من الكراث
-
نصف حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة
-
كيلو يقطين مقطع الى مكعبات
-
ملح فلفل ابيض
-
لتر و نصف من مرق الدجاج
-
100 مللى من كريمة طازجة
-
200 جرام من مكعبات الخبز المحمص
-
فلفل احمر حار
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الثوم فى الزبدة المذابة فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من الملح و الكراث الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم عليكى باضافة الفلفل الحار و الكزبرة المفرومة
3 - يتم اضافة اليقطين و مرق الدجاج و الفلفل الابيض و يتم التقليب جيدا
4 - يترك المزيج على االنار الى الغلياتن و يترك لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
5 - يتم خلط المزيج بالخلاط الكهربائى ثم يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا