المقادير:
-
ربع كوب سمن
-
نصف كوب بصل مبشور
-
2فص ثوم مفرومين
-
أفخاذ دجاج أو دجاجه كامله مقطعه
-
كوب أرز
-
حبة طماطم مبشورة خشن
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ربع ملعقة صغيرة قرفة
-
ملح
-
ربع ملعقه صغيره كركم
-
ربع ملعقه فلفل أحمر حار بودره
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار وبها السمنةو نضيف اليها البصل المبشور و الثوم و نقلب المكونات معا
2 - نضع البصل بعد تصفيته فى طبق
3 - نضع الدجاج مكان البصل و نحمره جيدا
4 - نضع البصل المحمر اليها و الطماطم و نضيف اليه البقدونس المفروم و الملح و القرفة والكركم
5- نقوم باضافة الماء ونترمه يغلى و نضيف اليه الارز و نتركه حتى ينضج على نار هادئة
يقدم بالهنا والشفا