المقادير:
-
3 ملاعق زيت
-
ملعقة صغيرة خردل حب
-
ملعقة صغيرة زبدة
-
10 من أوراق لورا
-
1 بصلة متوسط مقطع قطع صغيرة
-
2 فص ثوم مطحون
-
كوب من الجمبرى صغيرة الحجم
-
بطاطس مقطعة قطع صغيرة
-
ملعقة صغيرة كمون
-
1 ملعقة شاي زعفران
-
ملعقة شاي شمر حب
-
ملعقة شاي من الكركم
-
ملعقة شاي من كزبرة جافة
-
12 مكعب مرقة دجاج
-
رشة فلفل اسود
-
2 كوب ماء دافئ
-
2 ملاعق طعام من حليب جوز الهند
-
ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة
-
مقادير العجينة
-
2 ك دقيق
-
ك ماء
-
ملح
-
بيضة
-
م ص نشا
-
م ص بيكينج بودر
طريقة التحضير:
** ثم تضيفى باقى المكونات الى الجمبرى وتستمرى فى التقليب حتى تتداخل المكونات مع بعضها ثم ترفعها الاناء على النار مع التقليب حتى يظهر زيت على الوجه
**اخلطى مقادير العجينة الجافة مع بعضها ثم اصنعى حفرة فى منتصف الخليط وضعى بها بيضة واضيفى فى الحفرة خليط الجمبرى فوق البيضة وقلبى المكونات مع بعضها باستخدام ملعقة
***اضيفى مقدار من الماء فى العجن حتى تحصلى على عجينة لينة شبه سائلة تقريبا وسخنى شواية الوافل وتاخدى مقدار من الخليط بالملعقة وضعيها فوق الشواية الساخنة وقلبيها
**اخرجيها من الشواية على طبق التقديم وقدميها بجانب اى نوع من الصلصة مفضل لديك
**يمكنك ايضا ان تقومى بتحميرها فى الزيت الساخن بدلا من شويها حسب رغبتك
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا