المقادير:
-
كيلو جرام واحد من سمك السردين
-
ملح كيس واحد
-
شطة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتنظيف السمك جيدا السردين واغسلى بالماء جيدا وبعد ذلك قوىم بتصفية جيدا وتخلصى من المياة فورا
2- وفى قدر قومى بمزج كمية من الملح والشطة وابدىئ بحشو الساردين بالمزيج واغلفى السمك من خارج السمك بالمزيج
3- قومى بتغطية كيس المزيج الباقى من الشطة والملح وقومى بوضع السمك المتبل فى وقومى بغلق الكيس وضعية فى اكياس اخرى وقومى بتغليهم فى كيسين اخريين وقومى بلفة بشريط جيدا وضعية لفترة
4- قومى بتقليب المزيج من الى مرتين من اليوم فى الصباح و المساء
5- قومى بفتح الكيس بعد مرور 15 يوم وقومى بأضافة الزيت والليمون الحامض الية وقدمى باردأ وبالف هنا
1- قومى بتنظيف السمك جيدا السردين واغسلى بالماء جيدا وبعد ذلك قوىم بتصفية جيدا وتخلصى من المياة فورا
2- وفى قدر قومى بمزج كمية من الملح والشطة وابدىئ بحشو الساردين بالمزيج واغلفى السمك من خارج السمك بالمزيج
3- قومى بتغطية كيس المزيج الباقى من الشطة والملح وقومى بوضع السمك المتبل فى وقومى بغلق الكيس وضعية فى اكياس اخرى وقومى بتغليهم فى كيسين اخريين وقومى بلفة بشريط جيدا وضعية لفترة
4- قومى بتقليب المزيج من الى مرتين من اليوم فى الصباح و المساء
5- قومى بفتح الكيس بعد مرور 15 يوم وقومى بأضافة الزيت والليمون الحامض الية وقدمى باردأ وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 1348 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
