المقادير:
-
4 شرائح اللحم الضأن صغيرة
-
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
1 ملعقة صغيرة مملوءة كمون مطحون
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
3 ملعقة كبيرة خل أبيض
-
2 جزر مبشور خشن
-
2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
-
400 جرام كرنب أبيض مقطع إلى شرائح رقيقة جدا
-
5 الفلفل الحلو 2 منهم مقطع إلى شرائح كبيرة
-
3 ملاعق كبيرة مايونيز
-
4 خبز بيتا
طريقة التحضير:
لتحضير لفلوفة الضان مع الكمون وسلطة الكرنب اتبعى خطواتنا البسيطة الاتية ك
1- تقطعى قطع اللحم الضان وتضيفى اليهم الزيت والكمون وتخلطيها بالزيت والكمون جيدا وتبليهم بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوب به واشويهم على الشواية من الجانبين جيدا عدة دقائق لكل جانب
2-فى وعاء كبير اخلطى السكر مع الخل وقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر فى الخل تماما وقطع اوراق الكرنب الى قطع صغيرة واضيفيها اليهم ثم اضيفى الجزر والبصل الاخضر المقطع وقلبيهم جيدا وتبليهم بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المظبوط المرغوب به
3-فى الخلاط الكهربائى اخلطى الفلفل الاخضر بعد تقطيعه مع المايونيز لعدة دقائق وارفعى اللحم عن الشواية فى طبق جانبى واتركيه ليستريح قليلا
4- تاتى بقطع الخبز وتضعى بكل قطعة مقدار من سلطة الكرنب وتضيفى فوقها قطع اللحم وتغطيها بالمايونيز وشرائح الفلفل
تقدم ساخنة مع الباستا بالصلصة او الارز بالكارى
وبالهنا والشفا
1- تقطعى قطع اللحم الضان وتضيفى اليهم الزيت والكمون وتخلطيها بالزيت والكمون جيدا وتبليهم بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوب به واشويهم على الشواية من الجانبين جيدا عدة دقائق لكل جانب
2-فى وعاء كبير اخلطى السكر مع الخل وقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر فى الخل تماما وقطع اوراق الكرنب الى قطع صغيرة واضيفيها اليهم ثم اضيفى الجزر والبصل الاخضر المقطع وقلبيهم جيدا وتبليهم بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المظبوط المرغوب به
3-فى الخلاط الكهربائى اخلطى الفلفل الاخضر بعد تقطيعه مع المايونيز لعدة دقائق وارفعى اللحم عن الشواية فى طبق جانبى واتركيه ليستريح قليلا
4- تاتى بقطع الخبز وتضعى بكل قطعة مقدار من سلطة الكرنب وتضيفى فوقها قطع اللحم وتغطيها بالمايونيز وشرائح الفلفل
تقدم ساخنة مع الباستا بالصلصة او الارز بالكارى
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 15
- 701 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
