المقادير:
-
4 شرائح اللحم الضأن من الساق
-
2 ملعقة صغيرة بهار اللحم
-
1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف
-
حفنة صغيرة نعناع الأوراق فقط مقطع
-
2 150 جرام علبة زبادى قليل الدسم
-
4 خبز بيتا
-
½ خس مقطع
-
1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
-
1 ليمون مقطعة إلى جوانح للعصر واختياري
طريقة التحضير:
لتحضير اللحم الضان على الطريقة التركية اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تقومى بتقطيع غالضان الى قطع صغيرة شيئا ما وتتبليها من الناحيتين بالملح والفلفل الاسود وتضعيها على الشواية لتشويها من الناحيتين جيدا لعدة دقائق
2- تاتى بعلبة زبادى تضعيها بطبق وتخلطى معها النعناع والتوابل والاوريجانو وتاخذى قطع اللحم بعد شويها وتدهنيها بخليط الزبادى ثم تشويها مرة اخرى من الجانبين
3-اضيفى باقى مقدار النعناع الى علبة الزبادى الاخرى واضيفى اليهم قطع الخبز المحمص والخس المقطع الى قطع صغيرة وكذلك قشرى البصل وقطعيه الى شرائح واضيفيه اليهم
واعصرى عليهم الليمون ويقدم ساخنا مع الارز الابيض او الباستا بالصلصة
وبالهنا والشفا
1- تقومى بتقطيع غالضان الى قطع صغيرة شيئا ما وتتبليها من الناحيتين بالملح والفلفل الاسود وتضعيها على الشواية لتشويها من الناحيتين جيدا لعدة دقائق
2- تاتى بعلبة زبادى تضعيها بطبق وتخلطى معها النعناع والتوابل والاوريجانو وتاخذى قطع اللحم بعد شويها وتدهنيها بخليط الزبادى ثم تشويها مرة اخرى من الجانبين
3-اضيفى باقى مقدار النعناع الى علبة الزبادى الاخرى واضيفى اليهم قطع الخبز المحمص والخس المقطع الى قطع صغيرة وكذلك قشرى البصل وقطعيه الى شرائح واضيفيه اليهم
واعصرى عليهم الليمون ويقدم ساخنا مع الارز الابيض او الباستا بالصلصة
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 15
- 1112 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
