المقادير:
-
نصف كيلو عجينة جلاش
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
بصلة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
نصف كوب سمن مذوب
-
بيضة
-
كوب حليب سائل
-
ملح وفلفل حسب الرغبة مع رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى الطاسة ووضع البصل فيه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة اللحم ونقلب
نقوم باضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب عليها ونقلب جيدا ونتركها الى ان يتم نضج اللحم
نقوم بفرد 3 ورقات وندهن سمن بين كل ورقة واخرى ثم نضع خليط اللحم فيها ونلفها
نقوم برصها فى صينية مدهون بالسمن ونقطعها اصابع ثم نقوم بصب خليط البيض والخليب عليها
نضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان يتم النضج تخرجه وتوض فى طبق التقديم وتقدم ساخنة