المقادير:
-
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
-
٢ ملعقة كبيرة زبد
-
٤ بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
-
١ كوب مرقة دجاج
-
١٤ كوب بقدونس مقطع
-
١ ملعقة صغيرة زعتر
-
١ ملعقة كبيرة كرفس
-
ملح وفلفل
-
١ ١٢ كوب لبن حليب
-
٢ ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
تقومى بسلق البطاطس جيدا
ثم فى اناء الطهى تضعى قليل من الزيت وتتركيه يقدح ثمتضيفى اليه البصل وتتركيه حتى يحمر
ثم تضيفى شوربة الدجاج والملح والفلفل الاسود والكزبرة والبقدونس والزعتر
وتضيفى اليهم البطاطس وتقلبيهم جيدا وتتركيهم ع النار لمدة ربع ساعة
وتخلطى اللبن مع الدقيق وتضيفيهم الى الشوربة
ثم تخلطى الشوربة فى خلاط كهربائى
وترجعيها الى الاناء مرة اخرى وتتركيها ع النار لمدة 5 دقائق
وتقدم ساخنة
وبالهنا والشفا