المقادير:
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
كوب فطر مقطع الى ارباع 100 جرام
-
فص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة ممن الزنجبيل الطازج مقطع الى شرائح رفيعة
-
مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية
-
5 اكواب من الماء 1250 مللى
-
ملعقة كبيرة صلصة محار
-
علبة ذرة صفراء معلبة 340 جرام
-
حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح دائرية رقيقة
-
5 جرام كزبرة للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب المشروم فى الزيت الساخن فى اناء على النار الهادئة لمدة دقيقتين
2 - يتم اضافة الثوم و الزنجبيل الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقة
3 - قومى باضافة مغلف شوربة الدجاج بالشعيرية الى الخليط و يتم اضافة الماء و صلصلة المحار الى الخليط
4 - يتم اضافة الذرة الصفراء و يترك المزيج على النار حتى الغليان على نار هادئة لمدة 7 دقائق
5 - يتم التقليب من ان لاخر ثم يتم اضافة شرائح الجزر و يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
6 - يرفع الخلطي من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يزين بالكزبرة
يقدم و بالهنا و الشفا