المقادير:
-
4 مشروم
-
8 الطماطم مقطعة لنصفين
-
1 فص الثوم مقطع شرائح رقيقة
-
2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
-
200 جرام سبانخ
-
4 بيض
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة ماوية
2- قومى بتقسيم الفطر والطماطم الى 4 صحون فى الفرن
3- قومى بتقسيم الثوم فى الصحون وضعى على زيت الزيتون وتبلية من الملح والفلفل واتركية فى الفرن حتى يتم خبزة لمدة 10 دقائق
4- قومى بوضع السبانخ فى مصفة عميقة وضعى فيها الماء المغلى حتى يتم تذبيلة وقومى بالضغط على السبانخ حتى تتخلصين من المياة الزائدة وقومى بأضافة السبانخ الى الأطباق بعد ان تقومى بخروج من الفرن
5- قومى بعمل فجوة بين الخضار وقومى بتحريكهم على جميع الجهات وقومى بكسر بيضة فى الصحن
6- وقومى بوضع الصحون فى الفرن للمرة الثانية والنهائية واطهى لمدة 8 الى 10 دقائق حتى يتم استوائ البيض حسب الرغبة