المقادير:
-
10 حزمات من السبانخ
-
جزمة كزبرة طازجة
-
6 فصوص ثوم مفروم فرما ناعما
-
بصلة كبيرة
-
نصف كوب من زيت الزيتون
-
2 ملعقة كبيرة من الرمان الحامض
-
رشة ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع السبانخ جيدا و يتم غسله جيدا بالماء ثم يصفى منه
2 - يتم وضع السبانخ فى الماء المغلى فى اناء على النار و يترك لمدة 5 دقائق
3 - يتم تصفية السبانخ من ماء السلق و يشطف بالماء البارد فورا ثم يصفى من الماء جيدا
4 - يتم وضع السبانخ مع الزيت و الثوم و الملح فى مقلاة على النار و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الكزبرة المفرومة الى الخليط و يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
6 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يزين بالبصل و الرمان
يقدم و بالهنا و الشفا