المقادير:
-
2 ملعقة زيت زيتون
-
1 حبة بصل مفروم
-
1 حبة جزر مفروم
-
قطعة كرافس
-
1 فص ثوم
-
1 كوب ذرة حب معلب
-
3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
-
2 ملعقة بقدونس مفروم
-
4 ملعقة كبيرة شوفان
-
6 كوب مرق دجاج
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبة
-
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
-
قطعة فلفل أحمر حار للنكهة
-
ربع كوب عصير الليمون
-
ملعقة صغيرة شومر
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع جميع الخضروات الى قطع صغيرة فى الحجم
2 - يتم فرم كل من البصل و الثوم و الكرفس
3 - يتم وضع جميع ما سبق فى الزيت مع اضافة الملح و البهار و يتم التقليب لمدة دقيقتين
4 - يتم اضافة كل من مرق الدجاج و حبات الشمر الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى ان ينضج الخضار جيدا
5 - يتم اضافة الكزبرة الى المزيج ثم عليكى بخلط كوب من الاناء مع الشوفان و ضعيه فى المزيج و اتركيه لمدة 10 دقائق على نار هادئة
6 - يتم اضافة عصير الليمون ثم يرفع من على النار و يقدم و يزين بالبقدونس
بالهنا و الشفا