المقادير:
-
كيلو لحمة مقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
كوب من الفريك
-
3 حبات من الطماطم
-
فلفل احمر مشوى
-
جزر
-
كرفس
-
2 حبة بصل
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملعقة من الصلصة
-
زعتر طازج
-
زعتر جاف
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب اللحمة فى الزيت الساخن فى اناء على النار
2 - يتم اضافة البصل الى اللحمة ثم يتم اضافة كل من الجزر و الكرفس الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - قومى باضافة الماء الساخن الى الخليط
4 - يتم اضافة كل من الزعتر بنوعيه و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يترك الاناء على النار متوسطة الحرارة
5 - يتم اضافة كل من الطماطم و الصلصة الى ما سبق و يتم التقليب ثم يتم اضافة الفريك و يترك الخليط على النار الى تمام النضج
6 - يرفع الخليط من على النار ثم توضع الشوربة فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا