المقادير:
-
12 كوب فاصوليا خضراء
-
12 كوب بازلاء
-
حبتان كبيرتان جزر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
-
2 فلفل أخضر حار حسب الرغبة مفروم
-
3 عروق كرفس ومقطعة إلى مكعبات
-
أوراق كرفس
-
12 2 كوب مرقة الدجاج
-
1 طماطم كبيرة غير مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
-
4 بصلات صغيرة
-
3 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
-
هيل
-
ورق غار
-
الملح والفلفل حسب الذوق
-
ليمونة
طريقة التحضير:
1- وفى قدر عميق قومى بأاضافة الفراخ وورق الغار والطماطم المقطعة والهيل والبصل المقطع حلقات وضعيهم على النار حتى يتم غليانهم جيدا
2- وقومى بأضافة البازيلاء والجزر والكرفس والفلفل الحار وقومى بتغطية القدر حتى يتم استوائهم جيدا
3- وبعد مرور 5 دقائق ضيفى الخضار الباقى واوارق الكرفس وكمية من الملح والفلفل وضعى حتى يتم استوائة لمدة عشر دقائق لتتأكدى من استواء الخضار وقدمى الشوربة مع الحامض وبالف هنا