المقادير:
-
جرجير طماطم خيار
-
صدور دجاج
-
بصل
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملح فلفل اسود
-
كمون
-
مقادير الصوص
-
زبادى
-
القليل من الرانش
-
ظرف واحد بنكهة الفلفل البارد مخصص لتتبيلة السلطة
-
ملح فلفل اسود
-
ليمون
-
1 فلفل بارد
-
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من الجرجير و الخس و الطماطم و الخيار تقطيعا جيدا الى شرائح رفيعة طولية
2 - يتم تقطيع صدر الدجاج الى شرائح رفيعة
3 - يتم فرم الثوم فرما ناعما
4 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى ثم يتم اضافة الدجاج و البهارات و يتم التقليب الى تمام النضج
5 - يتم تصفية الدجاج و يرفع من على النار
6 - يتم تقطيع الفلفل الى شرائح طولية
7 - يتم خلط جميع مقادير الصوص معا خلطا جيدا
8 - يتم خلط جميع المقادسير معا فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا و تزين بالبقدونس المفروم