المقادير:
-
راس كرنب
-
150 جرام لحم مفروم
-
100 جرام جبن مبشور
-
2 طماطم مبشورة
-
بصلة مبشورة
-
3 فص ثوم مفروم
-
2 بيضة
-
بقدونس مقطع
-
زيت
-
زبدة
-
ارز منقوع
-
ملح وفلفل اسود
-
كركم
-
ورق لورى
طريقة التحضير:
مقلوبة الملفوف
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى طاسة على النار ونسخنه قليلا مع اضافة قليل من الزبدة عليه وعندما تذوب نقوم بوضع البصل ونقليه الى ان يذبل
نقوم باضافة الثوم على البصل ونقليه ايضا ثم نضيف عليهم الطماطم والملح والفلفل والكركم وورق اللورى ونقلب جيدا ونتركه قليلا على النار
نقوم باضافة اللحم المفروم على الخليط ونقلبه الى ان ينضج اللحم ويتغير لونه ثم يرفع عن النار ونضيف عليه البقدونس والجبن والبيض ونقلبهم
الى ان تذوب الجبن وينضج البيض ثم نضع فوقهم الارز ونخلط المكونات معا ثم نبدا فى عمل المقلوبة عن طريق دهن صينية الفرن بالزيت
ثم نقوم برص كرنب فى القاع وعلى الاطراف ثم نقوم بوضع الحشوة فيها ثم نغلق عليها الاطراف وندخل الصينية الفرن المسخن مسبقا لمدة
حوالى 20 دقيقة الى ان يتم النضج ثم نخرجها من الفرن ونقلبها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس والجبن وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى طاسة على النار ونسخنه قليلا مع اضافة قليل من الزبدة عليه وعندما تذوب نقوم بوضع البصل ونقليه الى ان يذبل
نقوم باضافة الثوم على البصل ونقليه ايضا ثم نضيف عليهم الطماطم والملح والفلفل والكركم وورق اللورى ونقلب جيدا ونتركه قليلا على النار
نقوم باضافة اللحم المفروم على الخليط ونقلبه الى ان ينضج اللحم ويتغير لونه ثم يرفع عن النار ونضيف عليه البقدونس والجبن والبيض ونقلبهم
الى ان تذوب الجبن وينضج البيض ثم نضع فوقهم الارز ونخلط المكونات معا ثم نبدا فى عمل المقلوبة عن طريق دهن صينية الفرن بالزيت
ثم نقوم برص كرنب فى القاع وعلى الاطراف ثم نقوم بوضع الحشوة فيها ثم نغلق عليها الاطراف وندخل الصينية الفرن المسخن مسبقا لمدة
حوالى 20 دقيقة الى ان يتم النضج ثم نخرجها من الفرن ونقلبها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس والجبن وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 1765 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
