المقادير:
-
المقادير :
-
1- 3 كوب ملفوف مقطع طوليا بطول 2 سم تقريبأ
-
2- 1 كوب لحم مفروم غنم او بقر حسب الرغبة
-
3- 1 1/2 كوب ارز ابو كأس
-
4- 1 بصلة وسط مفرومة خشن
-
5- 1 لومى (حامض مجفف )
-
6- 1 مكعب مرق دجاج
-
7- كركم رشة
-
8- بهارات مشكلة
-
9- ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بتشويح البصل والملفوف جيدا وعندما تحصلين على تذبيل الملفوف قومى بأضافة التوابل والليمون المطحون والكركم والملح حسب الرغبة
2- قومى بتقليب المزيج حتى يتم الاستواء المزيج
3- قومى بتشويح البصل مع اللحم المفروم وعندما يتم الأستواء قومى بأضافة الملفوف
4- قومى بطبخ الارز مع اضافة مكعب ماجى
5- وعندما يتم استواء الارز نقوم بوضع الخلطة البصل والمفلوف واللحم علية ونقوم بمزجة الارز جيدا مع بعضة ونقوم بوضعة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة وتقدم وبالف هنا