المقادير:
-
كيلو الا ربع دبابيس الدجاج
-
2 معلقة عصير الليمون
-
بشر ليمونتين
-
معلقة زعتر
-
معلقة روز مارى
-
نصف كوب زيت زيتون
-
2 معلقة بقدونس مفروم
-
معلقة بهارات
-
ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الليمون مع الزيت والزعتر والروز مارى و الزعتر و بشر الليمون والبقدونس والثوم ونقلبهم جيدا حتى يمتزجا تماما
2 - نحضر دبابيس الفراخ ونقوم بعمل فتحة فبها بالسكينة
3 - نتبل الدبابيس بالخليط السابق ونتركها لمدة لا تقل عن الاربع ساعات
4 - نضع الدبابيس فى صينية وندخلها الفرن حتى تنضج تماما
تقدم مع الارز والبطاطس بالهنا والشفا