المقادير:
-
كوب و نصف أوراق جرجير
-
كوب و نصف أوراق خس كابوتشى مقطعة
-
كوب و نصف أوراق خس نبيتى مقطعة
-
2 عود بصل أخضر
-
8 حبات طماطم صغيرة
-
ثلاثة ارباع كوب جبن فيتا
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة ونصف كبيرة خل
-
1 ملعقة صغير مستردة خردل
-
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل كل من اوراق الكابوتشى و اوراق الجرجير جيدا بالماء ثم تصفى و تجفف و تقطع بالسكين
2 - يتم غسل اعواد البصل الاخضر جيدا ثم تقطع الى شرائح رفيعة
3 - يتم غسل حبات الطماطم جيدا و تجفف
4 - يتم خلط كل منالزيت و الخل و الزعتر و المستردة و الملح فى برطمان محكم و ترج جيدا
5 - يتم خلط جميع الخضروات معا فى طبق كبير ثم تتم اضافة اليه خليط الزيت و التوابل
6 - يتم تفتيت الجبن بالشوكة ثم توضع على السلطة و تقلب بها
تقدم و بالهنا و الشفا