المقادير:
-
3 ثمرة متوسطة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-
معلقة ذبدة
-
2 معلقة لبن
-
مقدار ملح وفلفل
طريقة التحضير:
البطاطس الكروكيت
اولا نعجن كل المقادير مع بعضها ثم ندخلها الفريزر لمدة ربع ساعة لسهولة التشكيل
ثايا نشكلها اصابع او دوائر ثم ندخلها الفريز مرة اخرى
ثالثا نخرجها من الفريز ثم نتبلها مثل البانية بالبن والبقسماط والدقيق ثم ندخلها الفرن مرة اخرى
رابعا نحمرها فى زيت غزير وساخن جدا حتى تاخذ اللون الذهبى ثم تقدم ساخنة