المقادير:
-
2 كوب برغل خشن
-
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
-
نصف كيلو لحمة مكعبات
-
بصلة مفرومة
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
مقلوبة البطاطس
طريقة التحضير
اولا نقوم بسلق اللحمة عن طريق وضعها فى كمية من الماء فى وعاء عميق ووضعها على النار مع قليل من الملح والفلفل الاسود
نترك اللحمة على النار الى ان تغلى لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم نقوم باضافة مكعبات البطاطس على اللحمة ونتركها على النار
لمدة 15 دقيقة ايضا الى ان تنضج وتطرى البطاطس ثم يرفع الوعاء من على النار ونترك اللحمة والبطاطس جانبا الى حين الاستخدام
نقوم بقلى البصل فى قليل من الزبدة على النار الى ان يذبل البصل ثم نقوم باضافة البرغل المغسول والمصفى على البصل ونقليه معه جيدا
نقوم باضافة صلصة الطماطم على البرغل واللحم والبطاطس ونشوحهم قليلا ثم نقوم باضافة شوربة اللحمة على الخليط ونتركه الى ان يغلى وينضج البرغل
مع تخفيض النار عند الغليان حتى لا يحترق البرغل ثم يرفع من على النار ونقوم بقلبه فى طبق التقديم ونزينها وتؤكل ساخنة
طريقة التحضير
اولا نقوم بسلق اللحمة عن طريق وضعها فى كمية من الماء فى وعاء عميق ووضعها على النار مع قليل من الملح والفلفل الاسود
نترك اللحمة على النار الى ان تغلى لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم نقوم باضافة مكعبات البطاطس على اللحمة ونتركها على النار
لمدة 15 دقيقة ايضا الى ان تنضج وتطرى البطاطس ثم يرفع الوعاء من على النار ونترك اللحمة والبطاطس جانبا الى حين الاستخدام
نقوم بقلى البصل فى قليل من الزبدة على النار الى ان يذبل البصل ثم نقوم باضافة البرغل المغسول والمصفى على البصل ونقليه معه جيدا
نقوم باضافة صلصة الطماطم على البرغل واللحم والبطاطس ونشوحهم قليلا ثم نقوم باضافة شوربة اللحمة على الخليط ونتركه الى ان يغلى وينضج البرغل
مع تخفيض النار عند الغليان حتى لا يحترق البرغل ثم يرفع من على النار ونقوم بقلبه فى طبق التقديم ونزينها وتؤكل ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 75
- 1063 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
