المقادير:
-
راس قرنبيط مفصول الزهرات
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
بصلة مفرومة
-
كوب ونصف ارز
-
3 كوب زيت نباتى
-
3 كوب ماء
-
ملعقة صغيرة سبع بهارات
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
مقلوبة بالزهرة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى مقلاه وعندما يسخن نقوم بتحمير الزهرات وقليها الى ان يتغير لونها وتنضج ثم نقوم بوضع ملعقة من الزيت
فى قدر على النار وعندما تسخن نقوم بقلى البصل فيها الى ان يذبل ثم نقوم بوضع اللحم المفروم عليه ونشوحه مع الملح والبهارات
والقرفة ونقلب معا الى ان تنضج اللحم ثم نقوم باضافة الارز الى خليط اللحم ونقلب معا مع اضافة الماء ونتركهم على النار الى ان
يتشرب الارز الماء ثم نخفف الحرارة ونتركه الى ان ينضج ثم نقوم برص القرنبيط فى قاع صينية ونقوم بوضع خليط الارز باللحم
المفروم عليه مع تسوية السطح والضغط عليه ثم نقوم بقلب الصينية فى طبق التقديم ونتركها قليلا ثم ننزعها وتقدم المقلوبة ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى مقلاه وعندما يسخن نقوم بتحمير الزهرات وقليها الى ان يتغير لونها وتنضج ثم نقوم بوضع ملعقة من الزيت
فى قدر على النار وعندما تسخن نقوم بقلى البصل فيها الى ان يذبل ثم نقوم بوضع اللحم المفروم عليه ونشوحه مع الملح والبهارات
والقرفة ونقلب معا الى ان تنضج اللحم ثم نقوم باضافة الارز الى خليط اللحم ونقلب معا مع اضافة الماء ونتركهم على النار الى ان
يتشرب الارز الماء ثم نخفف الحرارة ونتركه الى ان ينضج ثم نقوم برص القرنبيط فى قاع صينية ونقوم بوضع خليط الارز باللحم
المفروم عليه مع تسوية السطح والضغط عليه ثم نقوم بقلب الصينية فى طبق التقديم ونتركها قليلا ثم ننزعها وتقدم المقلوبة ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 30
- 1076 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
