المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من اللحمة
-
2 - بانجان مقطع الى شرائح
-
3 - كوب الا ربع من الجزر المقطع
-
4- بطاطس مقطعة الى شرائح
-
5 - فلفل حلو مقطع الى مكعبات
-
6 - طماطم مقطعة الى شرائح
-
7 - 2 كوب من الارز المصرى
-
8 - زيت عباد شمس
-
9 - بهارات مشكلة
-
10 - كركم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق االلحمة و نتركها على النار حتى النضج
2 - نتقوم بتحمير الجزر و الباذنجان على النار و لفلفل ايضا
3 - نقوم بنقع الارز فى الماء و نحضر حلة و نضيف اليها اللحمة و نضيف اليها الارز فوقها
4 - نضيف اليهم الخضروات و نكرر الطبقات و نضيف اليها الماء المخلوط مع مكعب المرقة و نضيف اليهم الملح و البهارات
5 - نضع الحلة على النار الهادئة حتى نضج المكونات
6 - نقلب المكونات فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا