المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
1/2 كوب سميد
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير:
طريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل
اولا فى بول عميق نضع الدقيق والبيكنج بودر والسميد ونخلطهم ثم نضيف الماء ونفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى على السرعة العالية حتى يصبح الخليط متجانس وحتى تتكون لدينا خليط سائل
ثانيا يمكنك وضعه فى براد الشاى حتى تتحكمى فى نزول العجين اثناء القلى
ثالثا نقوم بتسخين المقلاه وتكون غير لاصقة ونقوم بصب قليل من العجين فى كل جزء حتى يصبح على شكل دائرة ونتركها حتى يصبح فى فقاعات على الوجه نتركها حتى تجف ثم نرفعه من النار
رابعا نرصهم على فوطة جافة بجانب بعض ثم بعد ان تبرد يمكنك حشوها حسب الرغبة سواء حلو او حادق وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى بول عميق نضع الدقيق والبيكنج بودر والسميد ونخلطهم ثم نضيف الماء ونفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى على السرعة العالية حتى يصبح الخليط متجانس وحتى تتكون لدينا خليط سائل
ثانيا يمكنك وضعه فى براد الشاى حتى تتحكمى فى نزول العجين اثناء القلى
ثالثا نقوم بتسخين المقلاه وتكون غير لاصقة ونقوم بصب قليل من العجين فى كل جزء حتى يصبح على شكل دائرة ونتركها حتى يصبح فى فقاعات على الوجه نتركها حتى تجف ثم نرفعه من النار
رابعا نرصهم على فوطة جافة بجانب بعض ثم بعد ان تبرد يمكنك حشوها حسب الرغبة سواء حلو او حادق وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 10
- 938 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
