مقمع

الطريقة :
1 - نضع الماء فى الحلة مع مكعب المرقة و نضيف اليها الملح و الفلفل الاسود و السمنة
2 - نترك المكونات على النار حتى الغليان و نضيف اليها الارز و نتركه حتى يغلى
3 - نهدئ الحرارة عليهم حتى النضج
4 - نضع اللحمة المفرومة مع الزيت فى حلة على النار و نضيف اليها البسلة و نقلب المكونات مع بعضها حتى النضج
5 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و نحضر طبق للتقديم و نضيف اليها الارز و اللحمة بالبسلة و نضيف اليها الدجاج المحمر
يقدم الطبق على المائدة و بالهنا و الشفا