المقادير:
-
دقيق
-
سميد
-
خميرة
-
ماء
-
زيت زيتون
-
بذور الحلبة
-
ماء الحلبة
-
سكر
-
شربات
طريقة التحضير:
طريقة عمل الحلبة الصفراء
اولا ننقع بذور الحلبة فى الماء ثم نقوم بغليها على النار مع اضافة الماء لها وبعد ان تغلى وتنضج بذور الحلبة نرفعها من النار
ثانيا نذوب الخميرة مع القليل من الماء ونتركها حتى تتخمر
ثالثا نضع السميد مع الدقيق مع اضافة الزيت والسكر اليه ونقلب جيدا ثم نضيف الخميرة اليهم مع التقليب المستمر حتى تتكون لدينا عجينة
رابعا نضيف الى الخليط كمية مناسبة من ماء الحلبة الى ان يصبح عجينة جاهزة
خامسا نفرد العجينة فى الصينية مدهونة بقليل من الزيت ونساويها جيدا ثم نقطعها الى مربعات او حسب الرغبة ثم ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ثم نتركها حتى تنضج ويحمر الوجه
سادسا نخرجها من الفرن ونصب فوقها الشربات ثم نقطعها ونقدمها فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
اولا ننقع بذور الحلبة فى الماء ثم نقوم بغليها على النار مع اضافة الماء لها وبعد ان تغلى وتنضج بذور الحلبة نرفعها من النار
ثانيا نذوب الخميرة مع القليل من الماء ونتركها حتى تتخمر
ثالثا نضع السميد مع الدقيق مع اضافة الزيت والسكر اليه ونقلب جيدا ثم نضيف الخميرة اليهم مع التقليب المستمر حتى تتكون لدينا عجينة
رابعا نضيف الى الخليط كمية مناسبة من ماء الحلبة الى ان يصبح عجينة جاهزة
خامسا نفرد العجينة فى الصينية مدهونة بقليل من الزيت ونساويها جيدا ثم نقطعها الى مربعات او حسب الرغبة ثم ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ثم نتركها حتى تنضج ويحمر الوجه
سادسا نخرجها من الفرن ونصب فوقها الشربات ثم نقطعها ونقدمها فى طبق التقديم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 25
- 1955 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
