المقادير:
-
8 قطع من ريش الغنم
-
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل شطة مجروشة
-
2 حبة كبيرة ليمون
-
1 كوب أوراق نعناع أخضر
-
2 قرن فلفل أخضر
-
4 فص ثوم مهروس
-
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم بشر قشر الليمون
2 - يتم خلط كل من بشر الليمون و الثوم و النعناع و الكزبرة و الملح و الفلفل الاسود و الشطة معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة النعناع الى الخليط السابق و يتم الخلط جيدا فى الخلاط الكهربائى الى ان يتكون الصوص
4 - يتم وضع كل من ريش الغنم و نصف كمية الصلصة السابق تحضيرها فى كيس نايلون
5 - يتم غلق الميس جيدا ثم يتم رجه جيدا ليتم تتبيل الريش جيدا
6 - تترك لمدة ساعات الى ان تتشرب التتبيلة
7 - يتم شوى الريش على الشواية المدهونة بالزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى مع تقليبها على جهتيها لتنضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم بشر قشر الليمون
2 - يتم خلط كل من بشر الليمون و الثوم و النعناع و الكزبرة و الملح و الفلفل الاسود و الشطة معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة النعناع الى الخليط السابق و يتم الخلط جيدا فى الخلاط الكهربائى الى ان يتكون الصوص
4 - يتم وضع كل من ريش الغنم و نصف كمية الصلصة السابق تحضيرها فى كيس نايلون
5 - يتم غلق الميس جيدا ثم يتم رجه جيدا ليتم تتبيل الريش جيدا
6 - تترك لمدة ساعات الى ان تتشرب التتبيلة
7 - يتم شوى الريش على الشواية المدهونة بالزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى مع تقليبها على جهتيها لتنضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1498 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
