المقادير:
-
كوب فريك
-
3 كوب صلصة طماطم ثوم مهروس
-
ملح وفلفل وتوابل
-
بصلو مفرومة
-
8 ثمرات خرشوف
-
مرقة
-
3 كوب ماء
-
جزرة مبشورة
طريقة التحضير:
**** تقومى بنقع الفريك فى مقدار مناسب من الماء يغطيه لمدة ليلة كاملة ثم قومى بشطفه وتصفيته جيدا من الماء
*****ارفعى قدر للطعام على النار وضعى به مقدار مناسب من الزيت واتركيه قليلا ليسخن ثم افرمى البصل وابشرى الجزر وشوحيهم فى الزيت الساخن حتى يذبلوا ويلينوا
****اضيفى التوابل والبهارات المرغوب بها ثم اضيفى اليهم الماء ومكعب المرقة واتركيهم حتى الغليان ثم اضيفى اليهم الفريك
***** واسلقى الخرشوف فى قدر اخر به مقدار من الماء وعندما ينضج تصفيه وتتركيه جانبا وتشوحى الثوم فى زيت ساخن فى قدر منفصل ثم اضيفى اليهم الصلصة واتركيهم حتى التسبيك
****رصى الخرشوف فى صنية وضعى عليه مقدار من خليط الفريك ثم الصلصة المسبكة وكرى تلك الخطوة مع كل ثمرات الخرشوف
*****ادخلى الصينية فرن ساخنة مجهزة من قبل واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضج
وبالهنا والشفا
يمكنك تزيين الوجه بمبشور الجبن قبل ان تدخلى الصينية الفرن
*****ارفعى قدر للطعام على النار وضعى به مقدار مناسب من الزيت واتركيه قليلا ليسخن ثم افرمى البصل وابشرى الجزر وشوحيهم فى الزيت الساخن حتى يذبلوا ويلينوا
****اضيفى التوابل والبهارات المرغوب بها ثم اضيفى اليهم الماء ومكعب المرقة واتركيهم حتى الغليان ثم اضيفى اليهم الفريك
***** واسلقى الخرشوف فى قدر اخر به مقدار من الماء وعندما ينضج تصفيه وتتركيه جانبا وتشوحى الثوم فى زيت ساخن فى قدر منفصل ثم اضيفى اليهم الصلصة واتركيهم حتى التسبيك
****رصى الخرشوف فى صنية وضعى عليه مقدار من خليط الفريك ثم الصلصة المسبكة وكرى تلك الخطوة مع كل ثمرات الخرشوف
*****ادخلى الصينية فرن ساخنة مجهزة من قبل واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضج
وبالهنا والشفا
يمكنك تزيين الوجه بمبشور الجبن قبل ان تدخلى الصينية الفرن
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 697 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
