المقادير:
-
4 كوب ارز
-
كوب شعيرية
-
كوب زيت ذرة
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ملح حسب الرغبة
-
4 لتر ماء ساخن
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الارز فى كمية من الماء ونتركه منقوع فيها لمدة حوالى 40 دقيقة ثم نصفيه ونضعه جانبا
نقوم بوضع زيت الذرةفى قدر على النار وعندما يسخن نقوم باضافة الشعيرية عليه ونشوحها الى ان يصح لونها دهبى
نقوم بتصفيتها على مناديل ورقية او ورق طعام ثم نقوم بوضعها على الارز ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بوضع الماء فى قدر
اخر ونضعه على النار مع ملعقة ملح وعندما يغلى نقوم باضافة الارز والشعيرية ونتركهم حتى النضوج لمدة حوالى 10 دقائق
نصفى الارز من الماء ثم نقوم بوضع زيت الزيتون على النار حتى يسخن ثم نقوم بوضعه على الارز ونقلب قليلا ونتركه لمدة 3 دقائق على النار
نقوم برفعه ونسكبه فى طبق التقديم ويقدم الارز بالشعيرية ساخنا