المقادير:
-
5 بيضات
-
نصف كوب من البقدونس المفروم
-
لحم مفروم
-
بصلة صغيرة الحجم و مفرومة فرما ناعما
-
ملعقة كبيرة من الدقيق
-
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
-
مشروم حسب المذاق
-
ملح حسب المذاق
-
فلفل اسود حسب المذاق
-
رشة من الكارى
-
رشة من القرفة
-
رشة من الهال
-
زيت زيتون حسب الاحتياج
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب اللحم فى القليل من الزيت على النار الى ان يتغير اللون
2 - يتم اضافة االبصل المفروم الى اللحم و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و الهال او الحبهان و القرفة الى ما سبق و يتم التقليب لتعصيج اللحم جيدا
4 - يرفع الخليط من على النار ثم يتم اضافة البقدونس الى خليط اللحم و يتم التقليب جيدا
5 - يتم تقليب البيض مع الدقيق و البيكنج بودر و الملح و الفلفل الاسود و يتم خفق المزيج جيدا
6 - يتم خلط كل من خليط البيض و خليط اللحم معا ثم يتم وضع الخليط فى صينية مدهونة بالزيت
7 - تدخل الصينية الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا