المقادير:
-
4 كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة صغيرة خميرة
-
رشة ملح
-
ماء دافشة للعجن
-
جبن من اى نوع
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بخلط المقادير كلها مع بعضها ماعدا الجبن ونعجنها جيدا ونتركها نصف ساعة حتى تختمر
نقوم بتحضير الحشوة جبن شيدر او جبن ابيض مع موزاريلا ونتركها جانبا
بعد ان تختمر العجينة نقوم بتقسميها الى 8 اقسام وفردها ووضع الحشوة ولفها على شكل هلال
نقوم بتحميه الصاج التى سوف تخبز عليه وندهنه بالزيت ثم نرصها عليه وتترك لمدة دقيقة او اثنين
نقوم بتقليبها على الوجه الاخر وهكذا الى ان يتم النضج وتصبح جاهز لنرصها فى طبق التقديم وتزين
يمكن ان نرش عليها القليل من السمسم لشكل وطعم افضل