المقادير:
-
كيلو كوسة
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
نصف كوب صنوبر
-
زيت
-
بصلة مقطعة
-
كيلو لبن
-
1 بيضة
-
ملعقة صغيرة نشا
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الكوسة بلماء جيدا ثم يتم تقويرها و حفرها من الداخل
2 - يتم قلى الكوسة فى الزيت على النار الى ان تحصل على اللون الاصفر
3 - يتم قلى اللحمة فى السمن مع البصل على النار ثم يتم اضافة اليه الصنوبر و يتم التقليب
4 - يتم حشو الكوسة بخليط اللحم
5 - يتم خلط كل من اللبن و البيض و النشا معا فى اناء على النار و يترك الخليط حتى الغليان ثم يتم وضع الكوسة فيها و تترك على نار هادئة الى ان تنضج تماما
تقدم و بالهنا و الشفا