المقادير:
-
مقادير التورتيلا
-
كوب و ربع ذرة
-
ثلاثة ارباع كوب دقيق عادى
-
ملح
-
زيت نباتى و زيت للقلى
-
ماء دافئ
-
مقادير صلصة البندورة
-
3 حبات طماطم بندورة
-
1 فلفل اخضر
-
1 بصل مفروم
-
1 فلفل اخضر حلو مفروم و مسحوق الفلفل الاحمر
-
عصير ليمون و نصف كوب صغير خل
-
ملح حسب الذوق و رشة سكر
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع كل من الدقيق و دقيق الذرة و الملح و الزيت فى اناء مع الماء الساخن و يتم التقليب الى ان تتكون العجينة
2 - يتم تقسيم العجينة الى اجزاء رقيقة على شكل مثلثات
3 - يتم تحمير التورتيلا فى الزيت الى ان تكون هشة و مقرمشة
4 - يتم غلى الطماطم ى الماء لمدة 15 دقيقة ثم عليكى بالتخلص من جلدته الخارجية و يتم فرمه الى قطع صغيرة فى الحجم
5 - يتم شوى الفلفل الحلو على نار متوسطة الحرارة
6 - يتم تحمير كل من البصل و الفلفل الاخضر فى الزيت لمدة دقيقتين ثم تتم اضافة اليهم كل من عصير الليمون و الخل و الفلفل الحلو و الطماطم و يتم التقليب لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار
تقدم التورتيلا مع الصلصة و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع كل من الدقيق و دقيق الذرة و الملح و الزيت فى اناء مع الماء الساخن و يتم التقليب الى ان تتكون العجينة
2 - يتم تقسيم العجينة الى اجزاء رقيقة على شكل مثلثات
3 - يتم تحمير التورتيلا فى الزيت الى ان تكون هشة و مقرمشة
4 - يتم غلى الطماطم ى الماء لمدة 15 دقيقة ثم عليكى بالتخلص من جلدته الخارجية و يتم فرمه الى قطع صغيرة فى الحجم
5 - يتم شوى الفلفل الحلو على نار متوسطة الحرارة
6 - يتم تحمير كل من البصل و الفلفل الاخضر فى الزيت لمدة دقيقتين ثم تتم اضافة اليهم كل من عصير الليمون و الخل و الفلفل الحلو و الطماطم و يتم التقليب لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار
تقدم التورتيلا مع الصلصة و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1459 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
