المقادير:
-
250 غرام مكرونة تورتيلينى
-
2 كوب كريمة طازجة
-
100 غرام جبنة بارميزان مبشورة
-
ملعقة كبيرة صوص البيستو
-
1 فص ثوم مهروس
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع ماء ونضيف اليه الزيت والملح ونتركه حتى يغلى ثم نضيف اليه المكرونة ونتركها لمدة 10 دقائق على النار حتى تسلق ثم تصفى
ثانيا فى بول عميق نضع الكريمة ونضيف اليها الثوم المهروس وصلصة البيستو ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نحضر بايركس ونرص فيه التورتلينى المسلوقة ونوزعها جيدا ثم نوزع فوقها خليط الكريمة ونقلبهم جيدا مع بعض حتى يمتزج المكونات جيدا
رابعا نرش جبن البارميزان على الوجه ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا ونتركها حوالى 5 الى 10 دقائق حتى تذوب الجبنة ثم نخرجها ونتركها تبرد وتقطع وتقدم
بالهنا والشفا