المقادير:
-
2 حبة باذنجان كوبى
-
3 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة
-
بصلة مقطعة
-
كوب بقدونس مفروم
-
مقادير الصوص
-
8 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
تلت كوب زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
سلطة الراهب اللبنانية
طريقة التحضير
نقوم بتخريم حبات الباذنجان بالشوكه من جميع الجهات حتى يسهل شويها ثم نقوم بوضعها فى الفرن او على صاجة على النار حتى تشوى جيدا
مع تقليبها باستمرار على جميع الجهات الى ان تشوى جيدا وتطرى ثم نخرجها من الفرن او ترفع من على النار ثم نقوم تقشيرها ووضعها فى وعاء
ثم نقوم بهرسها جيدا حتى لا يوجد بها كتل ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من الطماطم والبصل والبقدونس مع تقليب المكونات معا جيدا ثم نقوم
بخلط زيت الزيتون مع الملح وعصير الليمون ثم نقوم بسكبهم على خليط الباذنجدان ونقلب المكونات معا جيدا ثم نقوم بوضع السلطة فى طبق التقديم
ونزينها بحبات الرمان وتقدم السلطة باردة
طريقة التحضير
نقوم بتخريم حبات الباذنجان بالشوكه من جميع الجهات حتى يسهل شويها ثم نقوم بوضعها فى الفرن او على صاجة على النار حتى تشوى جيدا
مع تقليبها باستمرار على جميع الجهات الى ان تشوى جيدا وتطرى ثم نخرجها من الفرن او ترفع من على النار ثم نقوم تقشيرها ووضعها فى وعاء
ثم نقوم بهرسها جيدا حتى لا يوجد بها كتل ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من الطماطم والبصل والبقدونس مع تقليب المكونات معا جيدا ثم نقوم
بخلط زيت الزيتون مع الملح وعصير الليمون ثم نقوم بسكبهم على خليط الباذنجدان ونقلب المكونات معا جيدا ثم نقوم بوضع السلطة فى طبق التقديم
ونزينها بحبات الرمان وتقدم السلطة باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 1470 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
