المقادير:
-
كيلو رنجة
-
كوب طحينة
-
3 ثمرات طماطم 2 فلفل حامي
-
كمون وشطة
-
عصير ليمون
-
بصلة صغيرة
-
زيت وخل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق الرنجة لمدة 3 دقائق
2 - نقوم بنزع الشوك و الجلد منها و نقطعها
3 - نضيف اليها البصل و الطماطم و الفلفل و نضيف اليهم الطحينة
4 - نقوم باضافة الخل و الكمون و الشطة نضعالمكونات فى الخلاط و نضربهم جيدا
5 - نضع المكونات فى طبق التقديم و نرش عليه زيت الزيتون و الليمون
يقدم بالهنا و الشفا