المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ربع كيلو رنجة ( واحدة )
-
2 - 2 حبة طماطم
-
3 - 1 فلفل رومى
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف الرنجة جيدا ثم يتم تقطيعها الى قطع صغيرة فى الحجم
2 - يتم تقطيع كل من ثمار الطماطم و الفلفل الى قطع صغيرة الحجم
3 - يتم وضع الطماطم على النار و يتم تقليبها ثم يتم اضافة الفلفل و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الرنجة الى الخليط و يتم التقليب و يترك لمدة 10 دقائق على النار مع الاستمرار فى التقليب
5 - تقدم فى طبق التقديم مع البقدونس و الجرجير و الخيار و البصل
بالهنا و الشفا