المقادير:
-
4 رنجة فيليه
-
100 جرام زبيب
-
100 جرام زيت زيتون
-
2 فص ثوم مفروم
-
ليمون بشر
-
2 ليمونة أضاليا
-
فلفل رومى أحمر مكعبات
-
فلفل رومى أصفر مكعبات
-
نصف بصلة حمراء مكعبات
-
50 جرام سكر
-
زيتون أخضر صحيح مخلى
-
ملعقة صغيرة شطة ناعمة
-
ملح و فلفل أسود
-
خس ورق
-
ورق نعناع
-
يمون أضاليا شرائح
طريقة التحضير:
1 - نحضر طبق التقديم و نرص به الخس
2 - نرص قطع الرنجة عليهم
3 - نقوم بعمل الدريسنج بخلط السكر مع الثوم و زيت لزيتون
4 - نضيف اليهم بشر الليمون و الملح و الفلفل و الشطة و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نضيف الى الطبق الزيتون و الفلفل و البصل و نقلب المكونات معا
6 - نضيف اليهم الدريسنج السابق عمله و يزين بورق النعناع
يقدم بالهنا و الشفا