المقادير:
-
300 جرام لحم مفروم
-
بصلة مفرومة
-
2 فص ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
8حبات طماطم متوسطة الحجم
-
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى طاسة على النار حتى نقوم بعمل العصاج ثم نقوم باضافة اللحم المفورم عليه عندما يسخن مع اضافة الملح والفلفل الاسود
نقلب المكونات معا وعندما بتغير لون اللحمة نقوم باضافة الكاتشب ونقوم فى هذه الاثناء بتقوير الطماطم بعد ازالة راسها ووضع اللب على خليط
اللحم ونقلب معا ونترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم نقوم بوضع الطماطم فى صينية مدهونة بالزبدة ورشها بالملح والفلفل وبعد انتهاء من
اللحم نبدا فى حشو الطماطم بخليط اللحم المفروم ثم نقوم بوضع الراس عليها ووضعها فى الفرن المسخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة جوالى
10 دقائق حتى تمام النضج ثم نخرجها من لفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم الطماطم المحشية ساخنة مع بطاطس البوريه والسلطة
يمكن ان تضيفى جبنة مبشورة على وجه الحشو بدل الرؤوس وعندما تذوب تعطى شكل رائع