المقادير:
-
1 كوب حليب جوز هند
-
2 كوب طماطم مقشرة ومضروبة بالخلاط
-
بصلة مفرومة ناعما
-
زيت
-
ملح وفلفل اسود
-
فلفل حار
-
رشة سكر
-
بابريكا
-
1 كوب لبن زبادى
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع القليل من الزيت ونضيفالبصل المفروم ونشوحه حتى يصبح لونه فاتح ويتبل ثم نضيف اليه الطماطم المضربوبة فى الخلاط
ثانيا نضيف ايضا الملح والفلفل الاسود والبابريكا ونتركها حتى تغلى على النار لمدة 10 دقائق
ثالثا نضيف حليب جوز الهند ورشة السكر ونقلبهم جيدا ثم نتركها تغلى على النار غلوة واحدة ثم نرفعها من النار
رابعا نصبها فى طبق التقديم ونرشها برشة من الفلفل الاسود ونزينها باللبن الزبادى
ثقدم ساخنة وبالهنا والشفا