المقادير:
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون او الزيت النباتى ثم نضع البصل ونقلبه حتى يذبل لمدة دقيقتين
ثانيا نضيف الطماطم المفرومة فرما خشنا ونقلب لمدة دقيقتين اخرى ثم نضيف السكر ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات
ثالثا نضيف الكرفس وصلصة الطماطم ونقلب ايضا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا ونتركه على نار هادئة لمدة حوالى 30 دقيقة
رابعا نضيف الحبق والبصل الاخضر المفروم والبقدونس ونقلب لمدة دقيقة ثم نرفعها من النار
خامسا نغرفها فى طبق التقديم ثم تقدم ساخنة
بالهنا والشفا