المقادير:
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
نصف ملعقة صغيرة من الخردل
-
ملعقة صغيرة من الكزبرة
-
3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
-
حبة كبيرة من البصل مفرومة فرما ناعما
-
فصين ثوم مقطعة الى شرائح
-
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
-
4 حبات من الطماطم المقشرة
-
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم كوب من العدس الاحمر
-
6 اكواب من مرق الدجاج
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
كريمة و بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من الكمون و الخردل و الكزبرة فى اناء على النار متوسطة الحرارة
2 - يتم اضافة كل من الزبدة و البصل و الثوم و الزنجبيل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يذبل البصل
3 - عليكى باضافة كل من الطماطم و معجون الطماطم و العدس و المرق الى الخليط السابق
4 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا
5 - يترك المزيج على النار الهادئة لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
6 - يتم رفع الشوربة من على النار و يتم خلطها فى الخلاط الكهربائى على سرعة متوسطة ثم تعاد الى الاناء على النار الى ان تسخن
7- توضع فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا