المقادير:
-
صفار 2 بيضة
-
بياض 2 بيضة
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
250 غرام سكر
-
200 مل لبن رايب
-
100 مل كريمة خفق
-
50 غرام زبدة مذابة
-
225 غرام دقيق
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
-
ملعقة صغيرة ملح
-
2 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير:
اولا نخفق صفار البيض مع السكر جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى وهشا
ثانيا نضيف اللبن الرايب والكريمة والزبدة ونستمر فى الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيدا
ثالثا ننخل الدقيق ونضيف اليه البيكنج بودر والبيكنج صودا ونضيفه بالتدرييج الى خليط صفار البيض مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات ببعضها
رابعا نخفق فى وعاء اخر بياض البيض والملح جيدا حتى يصبح رغوى وحتى يتضاعف حجمه ثم نضيفه الى الخليط السابق مع التقليب ايضا بحرص
خامسا نضع مقلاه على النار نضع من خليط البان كيك على النار ونتركه حتى ينضج من الاسفل ثم نقلبه على الوجه الاخر ونرفعه من النار ونكرر هذا حتى ننتهى من الكمية الموجودة
سادسا نضعهم فوق بعض ونصب فوقهم العسل ويمكنك ان تزينى بالفراولة او الموز حسب الرغبة
بالهنا والشفا