المقادير:
-
ثمرة باذنجان متوسطة مقطعة شرائح
-
٢ ثمرة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
-
١٢٥ جم جبن
-
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
٢ ملعقة كبيرة خل البلسميك
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الباذنجان مع زيت الزيتون و نضيف اليهم الخل البلسمك و نقلبهم معا جيدا
2 - نضيف اليهم الملح و الفلفل
3 - نحضر صينية و نقوم برص الباذنجان بها و نرص بها ايضا الطماطم
4 - نقوم بوضع شريحة من الكماطم فوق الباذنجان و شريحة من الجبن فوقهم
5 - نثبتهم بعود من الخشب
6 - نقوم بشويه على الجريل من الوجهتين حتى يحمر لونه
يقدم بالهنا و الشفا