المقادير:
-
350 جرام ارز
-
مرقة دجاج أو خضار
-
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
نصف كيلو مشروم مقطع
-
٢ بصل أبيض متوسط مقطع شرائح
-
١٢٠ ملل عصير تفاح غير محلى
-
ملح وفلفل
-
ملعقة صغيرة بصل أخضر مقطع
-
٥٠ جرام زبد
-
٢٥ جرام بارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
1 - نحضر حلة و نضع بها زيت الزيتون
2 - نضع بها المشروم و نحمره جيدا و ننتشله و نتركه جانبا
3 - نضيف معلقة زيت زيتون الى الحلة و نقوم بتحمير البصل بها
4 - نضيف اليهم الارز و نقلبه مع البصل جيدا
5 - نضيف اليهم عصير التفاح و نتركه قليلا حتى يتشربه الارز
6 - نضع مرقة الدجاج الساخنة اليهم و كل مايتشربه الارز نضع مرقة اخرى حتى تنتهى كمية المرقة
7 - يغرف فى طبق التقديم و يزين بالمشروم المحمر و البصل الاخضر
يقدم يالهنا و الشفا