المقادير:
-
200 جرام دجاج
-
20 جرام ملح
-
20 جرام فلفل
-
40 جرام مخللات
-
30 جرام طماطم 20 جرام بصل
-
20 جرام مايونيز
-
20 جرام معجون الثوم المشوي
-
20 جرام بقدونس
-
مقادير التتبيلة
-
60 جرام ليمون
-
30 جرام بهارات
-
20 جرام ملح
-
10 جرام الثوم
-
20 ملليلتر زيت زيتون
-
مقادير الكريب
-
60 جرام طحين
-
30 جرام كريمة اللباني
-
10 ملليلتر زيت الذرة
-
5 جرام ملح
-
بيضة
-
100 ملليلتر حليب
طريقة التحضير:
1 - نضع الليمون فى طبق كبير و نضيف اليه زيت الزيتون ونقلبهم معا ونضيف اليهم الثوم والبهارات و نضيف اليه شرائح الدجاج و نتركها تتبل
2 - نضع الطاسة على النار و نشوح بها الدجاج حتى ينضج ثمنضيف اليه البصل و الطماطم والبقدونس و نشوحهم قليلا ونرفعه من على النار
3 - نحضر الدقيق و نضعه فى وعاء كبير و نضيف اليه اللبن و الكريمة اللبانى و نضيف اليه البيض ونقلبهم جيدا
4 - نضع طاسة على النار ونمسحها بزيت الذرة ونضع العجينة بها حتى تحمر من الجهتين
5 - نحضر الكريب ونضع به الحشو الدجاج ونلفه فيه
6 - نضع فى طبق المايونيز مع معجون الثوم و نضيفها للكريب قبل لفه
يقدم بالهنا والشفا